Edle Mischung für den perfekten Espresso. Cremig, samtig, kräftiger und reiner Geschmack und intensives Aroma. Nuancen von Blüten, Mandeln und geröstetem Brot verleihen ihm Raffinesse. Zusammengesetzt aus erlesenen und hochwertigen Kaffeearten aus den Hochebenen.
Herkunft: Zentral- und Südamerika, Asien.
Der Caffè Crème ist eine Mischung bestehend aus den besten Kaffee-Sorten Zentralamerikas. Die spezielle Röstung und die entsprechende Mahlung verleihen diesem Kaffee ein delikates Aroma unter Beibehaltung des Geschmacks eines typischen Caffè Crème von Chicco d’Oro.
Dieser Wildkaffee entwickelt in der Tasse einen starken und vollmundiger Charakter. Würzige Aromen harmonieren hervorragend mit der leichten Note von geröstetem Brot und dem Nachgeschmack nach Schokolade.
Eigenschaften:
– Arabica , gewaschen.
– Von Hand geerntet.
– Natürliche Trockung in der Sonne.
– Fermentierung von 36 Stunden.
In der Region von Marcala wird seit mehr als 200 Jahren Kaffee in höchster Qualität mit einem sanften und weichen Körper hergestellt.
Am Gaumen zeigen sich würzige Noten und der Geschmack von Südfrüchten, eine angenehme Säure und blumige Noten.
Charakteristik: Gewaschene Arabica-Bohnen, Catuai-Varietät, die auf lehmhaltigem und mineralreichem Boden in ca. 1500 m Höhe kultiviert werden.
Dieser Kaffee stammt aus den peruanischen Hochebenen der Regionen um den Amazonas, Cajamarca und San Martin und bietet einen perfekt ausbalancierten aroma- und körperreichen Geschmack mit Düften nach Malz, Zimt und Pekannuss.
Charakteristik: Gewaschene Arabica-Bohnen, Catimor-Varietät, die in einer Höhe von 1300-1800 m auf einem lehm- und tonhaltigen Boden kultiviert wurden.
Der Kaffee kommt von den indonesischen Inseln, deren günstiges Klima und der Gebirgsboden ihm die Aromen und den Geschmack einer einzigartigen und ausdrucksvollen Personalität verleihen.
Seine Crema in Verbindung zu seinem kräftigen Geschmack und seinem intensiven und nachhaltigen Aroma lässt deutliche Schokoladennoten erkennen.
Charakteristik: Robusta-Bohnen, die auf Vulkanboden kultiviert werden.
Eine fein ausgewogene Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen ausgezeichneter Qualität ist das Geheimnis eines perfekt zubereiteten italienischen Espressos. Das typisch langsame Röstverfahren bringt die Eigenschaften des Kaffees zur Geltung und sorgt für die volle Entfaltung seiner Aromastoffe, ein exotischer vollmundiger Geschmack. Der bei der Zubereitung entstehende, feine Schaum verwöhnt den Gaumen.
Diese Kaffeemischung aus 100% erstklassigem Arabica ist Ausdruck bester Kaffeetradition. Die feine Röstung verleiht dem Kaffee ein angenehmes Aroma und anhaltenden Geschmack. Eine Spezialität für Kenner. Ein Genuss, den man sich zu jeder Tageszeit gönnen sollte.
Eine spezielle Auswahl an hochgelegenen Plantagen in Mittelamerika bildet die Basis für diese feine aromatische Mischung. Die alten Ernte- und Verarbeitungsmethoden des Ursprungslandes harmonieren perfekt mit den modernen Röstprozessen.
Bei diesem Produkt hat sich Caffè Chicco d’Oro dazu verpflichtet, die Kaffeeernte direkt bei kleinen Anbaugemeinschaften der Südhabkugel einzukaufen, die von der Stiftung Max Havelaar unter Einhaltung der Hauptstandards des internationalen gerechten Handels zertifizier worden sind. Der Fair Trade ist eine Handelsform, die dem Kaffeebauer einen stabilen Mindestpreis und eine gerecht berechnete Prämie garantiert. Die Stiftung Max Havelaar prüft und garantiert, dass zusätzliche Gewinnmargen in Projekte im Sozial- und Gesundheitswesen zu Gunsten von Bevölkerung, Umweltschutz und lokalem Anbau investiert werden.
Dank des natürlichen Verfahrens zur Trennung des Koffeins bleibt die Qualität des Kaffees unverändert erhalten. Das schonende Röstverfahren verleiht dem Kaffee seinen weichen, vollen Geschmack. Koffeingehalt: max.0,1% Wer nicht auf Kaffee verzichten will, findet hier den typischen Geschmack und das Aroma des traditionellen Espresso.
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