Storia del caffè:

Riprendiamo in sequenza i primi e principali passi della storia di questa storica materia prima. Dove ha inizio la scoperta del caffe?

L’evoluzione:

Come il caffè si è trasformato nel tempo? Diffusione e conoscenza hanno visto Paesi avvicinarsi più o meno veloce al gusto e all’apprezzamento della bevanda.

La pianta:

Dalla conoscenza botanica della pianta comincia il cammino per avvicinarsi al caffè quale prodotto odierno d’utilizzo quotidiano, il quale partendo dalle piantagioni in origine viaggia e combina la sua naturalezza con tecniche di produzione all’avanguardia per ottenere un risultato ottimale.

La lavorazione:

Un’importante passo nella trasformazione di questa materia prima, da caffè verde a prodotto finito. Ogni stadio/fase ha un suo segreto e particolarità da non sottovalutare.

la bevanda:

I diversi metodi di preparazione del caffe si incontrano nel gran numero di culture e abitudini dei Paesi del mondo, cosi come si trovano a confrontarsi con nuovi e moderni modi di estrarre la bevanda.