Nobile Miscela pour un expresso parfait. Crémeux, velouté, un goût fort et naturel et un arôme intense. Des notes florales, d’amandes et de pain grillé en renforcent la finesse. Assortiment d’une sélection de variétés de cafés raffinés provenant de plantations d’altitude.
Origine: Amérique centrale –latine, Asie.
Caffè Crème est une mélange composée par les meilleurs qualités de café du Centre-Amérique. La torréfaction et la mouture spéciale conferissent à ce café une arôme délicat qui maintient inaltéré le goût particulier d’un Caffè Crème typiquement Chicco d’Oro.
Ce café forestier dégage dans la tasse un caractère fort et intense. Des arômes épicés s’harmonisent à la perfection avec des notes douces de pain grillé et un arrière-goût chocolaté.
Caractéristiques :
– Arabica lavé.
– Récolté à la main.
– Séchage naturel au soleil.
– Fermentation 36 heures.
Dans la région de Marcala depuis plus de 200 ans, on cultive un café d’excellente qualité au corps doux et velouté.
Au palais, on perçoit des notes épicées et des senteurs agrumes, une acidité délicate et des notes florales.
Caractéristiques: arabica lavé, variété catuai, cultivé sur le sol argileux riche en minéraux à environ 1500 m. environ.
Provenant des hauteurs péruviennes des régions d’Amazonas, Cajamarca et San Martin, ce café offre un goût riche en arômes et un corps parfaitement équilibré avec des senteurs de malt cannelle et noix de pécan.
Caractéristiques: arabica lavé variété Catimor, cultivé entre 1300-1800 m. sur terrain limoneux/argileux.
Provenant des iles indonésiennes où le climat favorable et le territoire montagneux confèrent au café des arômes et des goûts à la personnalité unique et reconnaissable.
Crémeux au goût fort et à l’arôme intense et persistant, il offre une note claire de chocolat.
Caractéristiques: robuste cultivé sur un terrain volcanique.
Un mélange savant d’Arabica et de Robusta de grande qualité, tel est le secret d’un espresso italien parfait. La torréfaction lente, propre à ce mélange, en exalte les caractéristiques et permet de dégager pleinement les composantes aromatiques du café. Arôme exotique et corsé. La crème savoureuse ainsi obtenue est un plaisir pour le palais.
La tradition s’exprime richement dans ce mélange de café 100% Arabica de qualité supérieure. Une fine torréfaction lui confère un arôme subtil. Une spécialité pour connaisseurs. Un plaisir à tout moment de la journée.
Des sélections spéciales de plantations des hauts plateaux d’Amérique centrale sont à la base de ce mélange délicat et plein d’arômes. Les anciennes méthodes de cueillette et de traitement s’harmonisent parfaitement avec les procédés modernes de torréfaction.
Cet excellent mélange est issu de la collaboration de Chicco d’Oro avec la Fondation Max Havelaar. Créée pour améliorer les conditions de vie et de travail des cultivateurs des régions défavorisées du Sud, la Fondation traite directement avec le producteur, sans intermédiaire. De ce fait, le prix du café reste raisonnable.
Les techniques naturelles de séparation de la caféine n’altèrent en rien la qualité du café. Une torréfaction attentive confère une douceur qui comble les amateurs. Caféine non supérieure à 0,1%. Sans rien sacrifier le goût et l’arôme d’un vrai espresso traditionnel.
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